Seconda Edizione della giornata di festa dedicata alla produzione alimentare locale basata su criteri di rispetto ambientale, incremento della biodiversità, metodi biologici, mantenimento delle varietà tradizionali, coinvolgimento sociale ed educativo…
Parteciperanno produttori, distributori e trasformatori di alimenti biologici, realtà di produzione con finalità sociali, solidali, per autoconsumo o per la promozione della biodiversità naturale e agricola.
Numerosi momenti di approfondimento nell’arco della giornata: relazioni brevi
(15-20 minuti ciascuna) dislocate in punti diversi dell’area secondo il programma:
ore 10.30 Saluti e presentazione della manifestazione – il Mandala dei Semi
ore 10.45 Il giusto valore del cibo – Maria Giovanna Righetto
ore 11.00 Clark Lawrence – La Macchina Fissa
ore 11.20 Nadia Nicoletti – Orti di Pace
ore 11.40 SCAMBIO DI SEMI prima esperienza cittadina di libero scambio
ore 11.45 Esperienze di un orticoltore – Sergio Truffelli
ore 12.00 I Cereali sconosciuti – showcooking, scuola di biocucina Alberobio
ore 13.40 Henrique Varalta: Terra Madre
ore 13.55 Solomon Taiwo: l’orto solidale di San Benedetto Po
ore 14.10 GAS il Filo di Paglia – progetto Pan di Rippa
ore 14.30 CIPOLLADORO di Sermide e Felonica – Mario Malavolta, az.agr.AAABIO
ore 14.50 terRapia, agricoltura che cura – Cooperativa Hortus
ore 15.20 Erbacce in tavola – Paola Rizzi, az.agr. Duettari
ore 15.45 Diserbo Biologico in azienda – Antonio Tesini, coop.agr. Cà Magre
ore 16.15 La comunità rurale contemporanea – soc.coop.agr. Arcadia
ore 16.45 I Cereali sconosciuti – showcooking, scuola di cucina Alberobio
ore 17.50 Fattoria senza padroni Mondeggi Bene Comune
ore 18.15 Saluti e conclusioni – dissoluzione del Mandala dei Semi
ore 18.35 corso di preparazione di semi – Antonio Lo Fiego, ARCOIRIS srl
Alla fine chi desidera può unirsi alla cena comune al Circolo ARCI Salardi ore 20.15
(lasagne di melanzane, verdure grigliate con scamorza, pesce persico, etc. contributo 15€,
prenotazione obbligatoria: ARCI Salardi 0376328323 3382730665)
